Mouton Cadet - AOC Bordeaux vin Rouge - 2017 - bouteille 75cl


Le Mouton Cadet a vu le jour en 1930 sur une décision du baron Philippe de Rothschild, qui souhaitait rendre plus accessible une partie de sa production. Il fit donc déclasser une partie du vin rouge produit par le château Mouton Rothschild. Depuis, cette cuvée reste un classique pour tous les amateurs de vin rouge.Son goût unique provient d'un assemblage très précis. Le Merlot apporte la rondeur et des arômes de fruits rouges bien mûrs. Le Cabernet Sauvignon apporte la structure tannique et des notes de petits fruits noirs. Le Cabernet Franc donne élégance et fraîcheur.Notes de dégustation Une robe pourpre intense avec de légers reflets carmin.Le nez s'ouvre sur une explosion de fruits avec notamment la fraise des bois, la cerise burlat, la myrtille et le cassis. Le fruit est toujours bien présent après aération et se pare de notes complémentaires d'épices douces.En bouche, l'attaque est souple et équilibrée. On retrouve très vite les fruits présents au nez, accompagnés de tanins soyeux, profonds et denses qui structurent le milieu de bouche.La finale est remarquable par sa richesse et dévoile une légère sucrosité, petit plus qui conclue ce vin de la plus belle des manières.Conseils de dégustationPour déguster ce vin, nous vous conseillons d'ouvrir la bouteille environ 1h avant de le servir, à une température d'ambiante entre 15 et 17°C.Ce vin rouge s'accordera parfaitement avec vos viandes et vos plateaux de fromage. Plus particulièrement avec du boeuf ou encore de l'agneau.

12.95EUR :

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